Dipartimento di Medicina e chirurgia Medicina e chirurgia BIOCHIMICA I (CORSO 2) BIO/10 (6 CFU) – (Medicina e Chirurgia) Pds 2023-2024 – I anno – Corso 2

L’orario delle lezioni sarà pubblicato sulla pagina web del corso di laurea: https://unikore.it/index.php/it/attivita-didattiche-medicina/calendario-lezioni-med

L’obiettivo dell’insegnamento di “Biochimica I” è quello di fornire allo studente nozioni approfondite relative alla struttura e funzione delle macrobiomolecole così come ai principali processi anabolici e catabolici e alla loro regolazione e integrazione.

Carboidrati, lipidi, acidi ribonucleici e deossiribonucleici, dogma centrale della biologia molecolare, proteine: struttura e funzione, proteine fibrose e globulari, mioglobina ed emoglobina.

Introduzione al catabolismo. Enzimi e catalisi enzimatica. Bioenergetica: molecole ad alta energia. Membrana cellulare: potenziale elettrochimico di membrana. Osmosi e diffusione. Trasporto.

Digestione dei polisaccaridi. Prima fase della respirazione cellulare. Destino aerobico del piruvato: ciclo di Krebs. Catena di trasporto degli elettroni e fosforilazione ossidativa. Sistemi navetta. Il destino anaerobico del piruvato: fermentazione omolattica, fermentazione alcolica. Ciclo di Cori.

Gluconeogenesi. Via dei pentosi fosfato. Metabolismo del glicogeno. 

Catabolismo dei lipidi. Complessi lipoproteici. Il tessuto adiposo. Beta-ossidazione degli acidi grassi. Corpi chetonici. Biosintesi degli acidi grassi.

Catabolismo di proteine e amminoacidi. Transaminazione e deaminazione ossidativa. Ciclo glucosio-alanina. Ciclo dell’urea. Amminoacidi gluconeogenici e chetogenici. Biosintesi di amminoacidi e proteine.

Alla fine del corso, gli studenti dovranno aver conseguito le seguenti abilità, conoscenze e competenze:

• Conoscenza e capacità di comprensione:

Lo studente acquisirà conoscenze della biochimica generale con particolare riferimento a catabolismo, anabolismo e alla loro regolazione

• Conoscenza e capacità di comprensione applicate: 

La conoscenza approfondita della biochimica generale fornirà un substrato logico che agevolerà comprensione di discipline affini nel corso degli anni successivi. 

•  Autonomia di giudizio: 

Lo studente acquisirà la capacità di valutare in maniera autonoma la rilevanza di specifici processi biochimici alla base degli stati fisiologici e patologici.

• Abilità comunicative: 

lo studente acquisirà un adeguato linguaggio scientifico nel descrivere i principali processi anabolici e catabolici che avvengono nella cellula in condizioni fisiologiche e/o patologiche.

• Capacità di apprendere: 

lo studente maturerà la capacità di approfondimento personale mediante la consultazione di pubblicazioni scientifiche e di siti informatici diffusi per via telematica italiani e stranieri.

Testo principale:

Appling D.R., Cahill S.J.A., Mathews C.K. “Biochimica, molecole e metabolismo”, edizione italiana a cura di Bolognesi M., Contestabile R., Di Salvo M. L. (Pearson Italia, 2017). ISBN: 8891902740.

Testi di approfondimento:

• Koolman J., Rohm K. “Testo Atlante di Biochimica” (Zanichelli, seconda edizione italiana, 2020). ISBN: 9788808820266.
• Siliprandi N. e Tettamanti G. “Biochimica medica, strutturale, metabolica e funzionale” (Piccin, 2018). ISBN: 9788829927913.
• David L. Nelson e Michael M. Cox, Introduzione alla Biochimica di Lehninger, sesta edizione (Zanichelli, 2018). ISBN: 9788808723284.
• Donald Voet, Judith G. Voet e Charlotte W. Pratt, Principi di Biochimica (Zanichelli, 2017). ISBN: 9788808974563.
• Donald Voet, Judith G. Voet e Charlotte W. Pratt, Fondamenti di Biochimica, quarta edizione (Zanichelli, 2017). ISBN: 9788808420961.

Lezioni Frontali

La verifica del raggiungimento dei risultati attesi prevede lo svolgimento di una prova scritta. La prova scritta avrà una durata di sessanta minuti e avrà inizio, per ogni appello, nell’orario indicato nel prospetto degli esami relativo al primo anno del Corso di Laurea in Medicina e Chirurgia. Gli unici sussidi ammessi per lo svolgimento della prova sono costituiti da una penna a sfera e da una calcolatrice. I fogli per l’esecuzione della prova saranno forniti dal docente. La prova scritta prevede diciotto quesiti a risposta multipla e due quesiti a risposta aperta relativi agli argomenti riportati nella sezione “Contenuti e Struttura del Corso”. Ogni quesito a risposta multipla prevede quattro possibili risposte una delle quali è quella corretta. Nel caso lo Studente fornisca la risposta corretta il quesito a risposta multipla verrà valutato con un punteggio pari a 1,5. Non sono previste penalizzazioni nel caso in cui lo Studente fornisca una risposta errata ovvero, in tal caso, la valutazione è pari a 0. La valutazione dei quesiti a risposta aperta varia tra 0 e 4. Le valutazioni dei quesiti a risposta aperta sono formulate in base ai seguenti criteri:

-0 – 0,5: la soluzione fornita non è coerente o solo parzialmente coerente con quanto richiesto e/o evidenzia lacune logico-concettuali che attestano una comprensione dell’argomento del tutto insufficiente. La terminologia utilizzata è inadeguata.

-1,0 – 1,5: la soluzione fornita è solo parzialmente coerente con quanto richiesto e/o evidenzia lacune logico-concettuali in alcuni casi rilevanti. La terminologia utilizzata è inadeguata.

-2,0 – 2,5: la soluzione fornita è coerente con quanto richiesto e evidenzia lacune logico-concettuali poco rilevanti. La terminologia utilizzata è sufficientemente adeguata.

-3,0 – 3,5: la soluzione fornita è coerente con quanto richiesto e non evidenzia lacune logico-concettuali. L’esposizione è buona e il linguaggio specifico è utilizzato con sufficiente padronanza.

-4,0: la soluzione fornita è coerente con quanto richiesto e lo svolgimento dell’esercizio evidenzia un’eccellente preparazione teorica deducibile dalle argomentazioni addotte. Le capacità espositive risultano ottime.

Dalla somma dei punteggi conseguiti nei quesiti a risposta multipla e aperta si ottiene l’esito finale. L’arrotondamento di valutazioni espresse mediante numeri decimali viene effettuato per eccesso o per difetto a seguito della valutazione da parte del Docente della gravità degli errori commessi nei quesiti ai quali lo Studente fornisca risposta errata.  

La valutazione prevede un giudizio finale espresso come “idoneo” o “non idoneo”. L’idoneità è conseguita dallo studente che totalizza un punteggio minimo pari a 18.

La presa visione della prova d’esame si tiene orientativamente dopo due giorni lavorativi dalla data dell’appello.

(Medicina e chirurgia) Frequentare il corso

Gli orari di ricevimento sono pubblicati nella cartella “Curriculum e ricevimento” della pagina personale del docente: https://unikore.it/cdl/medicina-e-chirurgia/persone-e-regolamenti/domenico-ciavardelli/